Risotto met jonge worteltjes en tuinbonenIngrediënten: 1 eetlepel koolzaad- of olijfolie 40 gr boter 1 ui - fijn gehakt 800 ml groentebouillon 200 gr risottorijst 100 ml droge...
Biet bourguignon Ingrediënten: 1 kg rode en gele bietjes 1 pompoen (/worteltjes) 500 gr champignons 2 uien 4 tenen knoflook Olijfolie 3 laurierblaadjes 2...
Gentse HutsepotIngrediënten: 250 g schapenvlees (ofwel runds- of kalfsvlees) varkenspoot of -oor 150 g verse worst 250 g wortelen 1 groene selder 2...
Gentse waterzooiIngrediënten: 5 teentjes look 1 ajuin 4 stengels prei 1 bussel groene selder 7 dikke wortelen 2 l water enkele takjes tijm enkele...
Wortel en gestoofde prei met manouriIngrediënten: 1 pak prei 0,5 kg wortel 150 g manouri (witte schapenkaas) 1 sjalotje 1 scheut witte wijn 1 el (wal)notenolie 0,25 tl tijm...