Raapjes met maanzaad

Ingrediënten:

500 gr rapen, schoongemaakt en in stukken van +/- 2 cm 1/2 eetlepel maanzaad 2 eetlepels rodewijnazijn 1 koffielepel paprikapoeder (of naar smaak) olie of boter, peper en zout

Bereiding:

De vetstof verwarmen (op redelijk hoog vuur) in een grote pan en de stukjes raap toevoegen. Kruiden met peper en zout en het maanzaad toevoegen. Ongeveer 10 min laten stoven. Dan het vuur uitzetten, paprikapoeder toevoegen en even later de wijnazijn. Nog even op het vuur laten (tot de wijnazijn verdampt is) en dan serveren. Lekker bij bv kippenboutjes.