Kruidige pompoensoep
- Het Blokhuis
- 7 jul 2019
- 1 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 8 sep
Ingrediënten
- 800 gram pompoen in blokjes
- 400 gram tomaten, in partjes gesneden
- 400 gram aardappelen, geschild en gesneden
- 2 liter water
- 2 soeplepels bouillon(pasta)
- 2 soeplepels currypoeder
- 1 soeplepel paprikapoeder
- 1 soeplepel korianderpoeder
- 1 koffielepel komijnpoeder
- 1 snuifje kruidnagelpoeder
Bereiding
- Pompoen en aardappel met de bouillon en het water aan de kook brengen.
- Na 10 minuten koken de tomaten en de kruiden toevoegen.
- Na nog eens 10 minuten is de soep klaar. - Meestal mixen wij alles fijn, maar als je blokjes niet te dik waren dan is het ook wel leuk om de brokjes heel te laten.
Opmerkingen