Prei pastinaaksoep


Ingrediënten

- 4 pastinaken

- 4 preien

- 1 eetlepel olijfolie

- 3 eetlepels mosterd

- 1 stukje verse gember

- 1.5l kippenbouillon zeezout en peper naar smaak.


Bereiding

- Snij de pastinaak stukje en de prei in ringen.

- Verhit de olijfolie en voeg daarbij de gesneden prei en pastinaak.

- Voeg vervolgens de kippenbouillon toe en het stukje verse gember.                       

- Pureer vervolgens de soep.

- Voeg als laatste de mosterd toe en breng eventueel nog op smaak met zeezout en peper.


Eet smakelijk!

50 keer bekeken