Ingrediënten
- 4 pastinaken
- 4 preien
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 eetlepels mosterd
- 1 stukje verse gember
- 1.5l kippenbouillon zeezout en peper naar smaak.
Bereiding
- Snij de pastinaak stukje en de prei in ringen.
- Verhit de olijfolie en voeg daarbij de gesneden prei en pastinaak.
- Voeg vervolgens de kippenbouillon toe en het stukje verse gember.
- Pureer vervolgens de soep.
- Voeg als laatste de mosterd toe en breng eventueel nog op smaak met zeezout en peper.
Eet smakelijk!
Commentaires