Ingrediënten:
- krulandijvie of veldsla
- 500gr spekblokjes
- hoeveboter
- (zelfgemaakte) bouillon
- 3 uien
- bloem
- azijn
Bereiding:
- spekblokjes bakken - uit de pan
- gesnipperde ui bakken
- spekblokjes er weer bij
- wat extra boter - een of twee lepels bloem er bij - even laten mee bakken
- blussen met water of kippenbouillon (blonde roux)
- laten indikken
- op smaak brengen met: scheutje azijn/mosterd/ peper en zout
- op de verse krulandijvie of veldsla uitspreiden en smullen !