Ingrediënten:
· 700 gram rode bieten
· 3 eetlepels olijfolie
· 1 eetlepel balsamico azijn
· ½ eetlepel gehakte rozemarijn
· grof gemalen zeezout
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier
2. Schil de bietjes en snijd ze in stukken van ca. 2 cm
3. Meng de bietjes met de olijfolie, balsamico azijn en rozemarijn
4. Verdeel de bietjes over de bakplaat en bestrooi met zeezout
5. Rooster de bietjes in ca. 25-30 minuten in de oven tot ze zacht en gaar zijn