Geroosterde bietjes met balsamico-azijn en rozemarijn

Ingrediënten:

· 700 gram rode bieten

· 3 eetlepels olijfolie

· 1 eetlepel balsamico azijn

· ½ eetlepel gehakte rozemarijn

· grof gemalen zeezout

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier

2. Schil de bietjes en snijd ze in stukken van ca. 2 cm

3. Meng de bietjes met de olijfolie, balsamico azijn en rozemarijn

4. Verdeel de bietjes over de bakplaat en bestrooi met zeezout

5. Rooster de bietjes in ca. 25-30 minuten in de oven tot ze zacht en gaar zijn