KOOLRABI

Beschrijving

Bestaat in groene en paarse variëteit. 
De knol is een verdikking van de stengel. 
Bevat veel vitamine B, C en ijzer. 

​

Hoe oogsten? 

Afsnijden in de stengel vlak onder de knol. (gelijk de grond dus) 

​

Hoe klaarmaken? 

De onderkant schillen (harde stukken schik eraf) 

Rauw in blokjes in salades enzo
Blokjes kort koken en maken als bloemkool 
Bladeren ook eetbaar gekookt en in soepen

​

> Ga terug naar de groentewijzer

> Bekijk onze recepten met koolrabi

​