KOOLRABI

Beschrijving

Bestaat in groene en paarse variëteit. 
De knol is een verdikking van de stengel. 
Bevat veel vitamine B, C en ijzer. 

Hoe oogsten? 

Afsnijden in de stengel vlak onder de knol. (gelijk de grond dus) 

Hoe klaarmaken? 

De onderkant schillen (harde stukken schik eraf) 

Rauw in blokjes in salades enzo
Blokjes kort koken en maken als bloemkool 
Bladeren ook eetbaar gekookt en in soepen

Ga terug naar de groentewijzer

> Bekijk onze recepten met koolrabi

koolrabi.jpg