ZOETE AARDAPPEL

Beschrijving

Ook bataat genoemd. 
Familie van klimop, totaal onverwant met de gewone aardappel. 
Tropische plant afkomstig uit Mexico. 

Hoe oogsten? 

De knollen zitten ver verspreid: aan de voet van de stengels diep en zeer wijd schuppen en de knollen verzamelen. 
Probeer thuis 10 dagen warm en vochtig te bewaren. Daarna bewaren ze heel lang. 

Hoe klaarmaken? 

Lekker in allerlei soorten (kruidige) stoofpotten en ovenschotels. 
Frieten en chips. 

Ga terug naar de groentewijzer

zoete-aardappel.jpg