Beschrijving

Knolgewas uit de Andes. 
Zeer gezond: weinig calorieën en veel mineralen. 
Smaak tussen appel en meloen. 

​

Hoe oogsten? 

Aan de voet van de stengels diep en wijd schudden en de knollen verzamelen. 

​

Hoe klaarmaken? 

Rauw in schijfjes
Oosterse marinades
Wokgerechten 

In salades 

Soep 

Chips

​

> Ga terug naar de groentewijzer

​