YACON

Beschrijving

Knolgewas uit de Andes. 
Zeer gezond: weinig calorieën en veel mineralen. 
Smaak tussen appel en meloen. 

Hoe oogsten? 

Aan de voet van de stengels diep en wijd schudden en de knollen verzamelen. 

Hoe klaarmaken? 

Rauw in schijfjes
Oosterse marinades
Wokgerechten 

In salades 

Soep 

Chips

Ga terug naar de groentewijzer

yacon.jpg