Beschrijving

Ganzenvoetfamilie. 
Voedingswaarden / 100 gram verse biet: energetische waarde 43kcal, water 86,9 gram, eiwit 2 gram, koolhydraat 7 gram, suikers 6 gram, vezel 2,9 gram, vit. B1, B2, B6, B11, C.

​

Hoe oogsten? 

Gewoon uit de grond trekken. 

​

Hoe klaarmaken? 

De witte biet wordt net als de rode biet als knol gegeten, dit kan zowel rauw, geraspt, gekookt als opgelegd. 
Rauw geraspt kan er een aardsmaak aanwezig zijn.

​

> Ga terug naar de groentewijzer

​