WILDE VENKEL

Beschrijving

Venkel heeft een anijsachtige smaak en geur. Venkelzaad smaakt zoeter en minder scherp dan bv. dillezaad. Het kruid gebruikt men vers, de vruchtjes gedroogd. 

Hoe oogsten? 

Blaadjes van de plant plukken. 
Droge zaden verzamelen van het scherm. 

Hoe klaarmaken? 

Zowel de blaadjes als de zaden zijn heerlijk bij allerlei visgerechten. Ook gebruikt in salades, soepen, brood en gebak. De zaden worden ook vaak gebruikt bij het inmaken van groenten zoals augurken, zuurkool, ajuintjes, etc. 

Ga terug naar de groentewijzer

ONS AANBOD

ONZE WERELD

INSPIRATIE

WIL JE NIETS MISSEN? 

Leuke recepten, goede tips, nieuwe producten,...

We delen ze graag met je in onze nieuwsbrief.

VOLG ONZE KANALEN

facebookblokhuiswit.png
instagramblokshuiswit.png

Hoeve het Blokhuis | Herkkansstraat 31 | B-3540 Herk-de-Stad | hoevehetblokhuis@gmail.com