Beschrijving

Ook snijbiet genoemd. 
Vergeten groente, werd vroeger veel gegeten. 

Bevat veel ijzer, vitamine c en calcium. 

​

Hoe oogsten? 

Afsnijden op 5-6 tal cm hoogte, dan schiet hij opnieuw uit. 

​

Hoe klaarmaken? 

Licht stoven in olijfolie.
Of zoals spinazie klaarmaken. 
Zowel blad als dikke stelen worden gegeten, maar best apart klaargemaakt.  

​

> Ga terug naar de groentewijzer

​