TOMATILLO

Beschrijving

Nachtschadefamilie. 
Familie van de ananaskers of physalis. 

Er bestaan paarse, groene en gele varianten. 

Hoe oogsten? 

Pluk de vruchten wanneer het omhulsel openbreekt en begint te verkleuren. 

Hoe klaarmaken? 

Rauw - smaak tussen appel / stekelbes / tomaat. 
Allerlei (dip)sauzen. 
Wordt gebruikt voor de traditionele Mexicaanse 'Salsa verde' 

Ga terug naar de groentewijzer

tomatillo.jpg