top of page
SPRUITKOOL
Spruiten zijn eigenlijk grote okselknoppen.
Bevatten veel vitamine C.
Echte wintergroente.
Hoe oogsten?
Pluk ze van de stam door ze zijdelings af te breken.
Begin met de onderste.
Spruiten worden lekker zoet na de eerste echte vorst.
Hoe klaarmaken?
Grote spruiten kruiselings insnijden.
10-15 minuten koken.
Lekker met spek of noten.
Roosteren in de oven met tijm en olijfolie.
> Ga terug naar de groentewijzer

bottom of page