PIJPAJUIN

Beschrijving

Ook lentebui, bosui of stengelui genoemd. 

Hoe oogsten? 

Snij op een 3-4 cm af, dan schieten ze terug op. 
Tegen het einde van het seizoen mogen ze worden uitgetrokken en onderste witte delen ook gegeten. 

Hoe klaarmaken? 

In salades, woks, curry's, omeletten, etc. 
Ter vervanging van gewone ui.

Ga terug naar de groentewijzer

pijpajuin.jpg