PASTINAAK

Beschrijving

Vroeger heel veel gebruikt, nu stilaan terug. 
Zeer mineralenrijk. 
Heeft zoet-anijs achtige smaak.

Hoe oogsten? 

Met de schup voorzichtig uitsteken. 
Laat het lof er best aan, dan bewaren ze beter. 

Hoe klaarmaken? 

Vooral in sudderpotten en soepen. 
Ook heel lekker gestoofd, in ovenschotels, als chips in koekjes/taarten.

Ga terug naar de groentewijzer

Bekijk onze recepten met pastinaak

pastinaak.jpg