Beschrijving

Kruisbloemigen-familie 
Gezonde groente! Calorie-arm en rijk aan vitamine C, vitamine B1 en B2, vitamine A, fosfor en ijzer. 

​

Hoe oogsten? 

Uit de grond trekken - loof - evt. wat inkorten. 

​

Hoe klaarmaken? 

Jong, rauw als snack en in slaatjes. 
Schillen en in blokjes snijden. 
Koken, stomen, bakken (karameliseren) 
Allerlei soepen, lekker in stoemp 

Veel gebruikt in hutsepotten en pasta's

​

> Ga terug naar de groentewijzer

​