Beschrijving

Bladgroente, beschikbaar van juli-november. 
Niet verwant met de gewone spinazie, maar lijkt er wel wat op en kan ongeveer op dezelfde manier gegeten worden. 

​

Hoe oogsten? 

Blaadjes en jonge stengeltoppen afplukken - de plant blijft dan verder uitgroeien. 

​

Hoe klaarmaken? 

Vooral rauw - in salades

Kort stoven of stomen

​

> Ga terug naar de groentewijzer

​