MIERIKSWORTEL

Beschrijving

Heeft ook vele medicinale werkingen. Bv. antibacterieel, ontstekingsremmend, hoestwerend en pijnverzachtend. 

Hoe oogsten? 

Aan de voet van de stengels diep schudden en de wortels verzamelen. 

Hoe klaarmaken? 

Scherpe 'mosterd' smaak. 
Rauw raspen. 
Heel lekker als smaakmaker voor sausen, soepen en salades. 

Ga terug naar de groentewijzer

mierikswortel.jpg