MALABAR SPINAZIE

Beschrijving

Niet verwant met gewone spinazie, maar lijkt er qua bereiding op en kan ongeveer op dezelfde manier gegeten worden. 
Zeer rijk aan vitamine A en C en mineralen. 
Afkomstig uit Noord-Indië. 

Hoe oogsten? 

Aparte blaadjes en jonge stengeltoppen afplukken. De plant blijft dan verder uitgroeien. 

Hoe klaarmaken? 

Vooral rauw in salades. 
Kort stoven of stomen.

Ga terug naar de groentewijzer

Malabar.jpg