LAUKI 

Beschrijving

Chinese kalebas die veel wordt gebruikt in de Indische en Chinese keuken, meestal in kruidige gerechten. 
Bevat veel vitamines en mineralen en wordt vaak gebruikt in oosterse geneeskunde. 

Hoe oogsten? 

Jong oogsten 15-25 cm. Steeltje doorsnijden

Hoe klaarmaken? 

Eten zoals courgette. In wok, stoofgerechten, soepen, frituren (tempura). 

Ga terug naar de groentewijzer

lauki.jpg