PAPRIKA

Beschrijving

Nachtschadefamilie. 
Bestaat in geel, rood, bruin, wit en paars. 
Er zijn gewone paprika's en zoete punt paprika's. 

Hoe oogsten? 

Steeltje doorknippen met een schaar. 
Probeer grote vruchten te snijden. 
Oogst vruchten die beginnen te verkleuren. 

Hoe klaarmaken? 

Snij in 2 en verwijder de zaadjes. 
Sommige mensen verteren beter gestoofde/gekookte paprika dan rauwe. Of ook de schil verwijderen helpt. 
Lekker met andere zomer-groenten zoals tomaat en aubergine. 
Stoven, grillen, op BBQ of gewoon rauw. 
Ook lekker gevuld in de oven.

Ga terug naar de groentewijzer

> Bekijk onze recepten met paprika

paprika.jpg