Beschrijving

Zeer aromatisch 

Bevat veel vitamine C, K en ijzer 

Werd lang medicinaal gebruikt (nieren, hart en bloedsomloop) 

​

Hoe oogsten? 

De knol uitschuppen 

De dunne wortels er wat afsnijden 

Loof is bruikbaar als groene selder 

​

Hoe klaarmaken? 

Schillen en in blokjes snijden 
Koken en dan onder aardappelpuree - in stoofpotten - met saus 

Soep 

Ook lekker gestoofd / gebakken 

Smaakmaker in salades 

​

> Ga terug naar de groentewijzer

> Bekijk onze recepten met knolselder

​