KIDNEYBOON 

Beschrijving

Bevat veel eiwitten, vitamine C en mineralen en vezels. 
Kidney- of nierboon genoemd vanwege z'n vorm en kleur. 
Zeer veel gebruikt in Mexicaanse en Caraïbische keuken. 

Hoe oogsten? 

De grote peulen oogsten met dikke bonen erin. 
Peul in 1 hand en steeltje in andere hand en dan peul van de stengel aftrekken zonder de plant te beschadigen of uit te trekken. 

Hoe klaarmaken? 

De bonen peulen. 

De boontjes dan even weken en 15-20 minuten koken.
Dan gebruiken in zuiderse sudderpotten.
Je kan ze ook drogen om later te gebruiken.

Ga terug naar de groentewijzer

ONS AANBOD

ONZE WERELD

INSPIRATIE

WIL JE NIETS MISSEN? 

Leuke recepten, goede tips, nieuwe producten,...

We delen ze graag met je in onze nieuwsbrief.

VOLG ONZE KANALEN

facebookblokhuiswit.png
instagramblokshuiswit.png

Hoeve het Blokhuis | Herkkansstraat 31 | B-3540 Herk-de-Stad | hoevehetblokhuis@gmail.com