ERWTENSCHEUTEN

Beschrijving

Smaakt zoals erwten, sappige, frisse smaak. 
Van oudsher delicatesse in Azië - stilaan ook in sommige Europese restaurants. Bevat veel vitamine C en A. 

Hoe oogsten? 

Afsnijden op 3-tal cm, schiet dan terug op. 

Hoe klaarmaken? 

Rauw in salades

Wokken met andere lente-groenten 

Mixen in puree

In soepen

Ga terug naar de groentewijzer

erwten-scheuten.jpg