DOPERWT

Beschrijving

Bevat veel vezels, vitamine B en mineralen 
Goede vleesvervanger

Hoe oogsten? 

De grote, dikke peulen oogsten 

Peul in 1 hand en steeltje in andere hand en dan de peul van de stengel aftrekken zonder de plant te beschadigen

Hoe klaarmaken? 

Erwten doppen 

Peulen niet eetbaar, wel ideaal om bouillon te maken
Kort koken of stomen 
Zo vers mogelijk eten, dan smaken ze het zoets - probeer binnen de paar dagen na het oogsten op te eten

Ga terug naar de groentewijzer

doperwt.jpg