ANDIJVIE

Beschrijving

Verwant met witloof en boordevol vitamine A, C en calcium. 

Hoe oogsten? 

De krop vlak boven de grond afsnijden. 
Eventueel de onderste gele bladeren eraf trekken en op het bed laten liggen. 

Hoe klaarmaken? 

Krulandijvie wordt meestal rauw gegeten. (fijn snijden) 
Gladde andijvie is lekker gestoofd in stoemp en gratin-schotels. 

Ga terug naar de groentewijzer

istock_67932261_large.jpg