Ingrediënten:
600 g aardappelen
2 stengels selder
1 bosje bladpeterselie
1 teentje knoflook
olijfolie
peper
grof zeezout
Bereiding:
Boen de aardappelen schoon. Kook ze gaar in licht gezouten water en halveer ze.
Spoel de selder en snij hem in boogjes van ongeveer 4 cm.
Spoel de peterselie, laat uitlekken en snipper fijn. Pel en pers het teentje knoflook. Meng met de peterselie en 6 eetlepels olijfolie.
Meng de selder met de aardappelen en de kruidenolie en hussel goed door elkaar. Verhit de grill en rooster alles goudbruin. Bestrooi met grof zeezout en serveer.
Bron: Libelle Lekker