Gras-gevoerd

foto koeien

We horen continue van voedingsdeskundigen en wetenschappers dat vlees niet echt gezond is en dat we er eigenlijk maar een beetje van mogen eten. Het zou één van de voornaamste oorzaken zijn van hart- en vaatziektes door het hoge aantal verzadigde vetzuren die erin zitten (slechte cholesterol). Maar deze slechte eigenschappen van vlees zijn niet eigen aan het rund op zich, maar aan wat het rund eet. Rundvlees is zo gezond als wat het rund zelf eet! Als het wordt vetgemest in zo kort mogelijke tijd, dan geeft dat inderdaad vlees dat veel verzadigde vetten bevat en slecht voor onze gezondheid kan zijn. De spijsvertering van een koe is niet gemaakt om continu krachtvoer en granen te eten. Waarvoor is een koe wel gemaakt? Waarvoor dienen die 4 magen en dat herkauwen alweer? Om vooral gras te eten! Grassen bevatten veel cellulose en die is heel moeilijk te verteren. Met 1 maag zoals bij ons gaat dat niet, maar herkauwers zijn hier speciaal voor gemaakt met hun 4 magen. En als die koe eet waarvoor ze gemaakt is, geeft het wel gezond vlees, heel gezond vlees en heel lekker vlees! Met een geweldige smaak. En als die koe ganse dagen kan grazen en herkauwen in de weides dan is ze veel rustiger, gezonder en blijer. Ze groeit op een normale manier en dat komt de gezondheid van de koe en dus ook van het vlees ten goede.